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El panga en los comedores escolares; una reflexión más allá (o acá) de la prohibición | restauracioncolectiva.com

El panga es un pez asiático, originario de los ríos Mekong y Chao Phraya. Actualmente se cría en piscifactorías, siendo Vietnam el productor del 90% del panga que se consume

Origen: El panga en los comedores escolares; una reflexión más allá (o acá) de la prohibición | restauracioncolectiva.com

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Esta entrada fue publicada en 20 febrero, 2017 por en Alimentos, Pesca, Salud, Tóxicos y etiquetada con .

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