Sustain World!

Información medianamente organizada

Archivo de la categoría: Bioeconomía

Sanidad actualiza la recomendación sobre el consumo de pescado en niños

Según AESAN los menores de diez años no deben comer atún rojo, pez espada, tiburón y lucio Origen: Sanidad actualiza la recomendación sobre el consumo de pescado en niños

8 noviembre, 2019 · Deja un comentario

Alimentos malos para ti y para el planeta

https://elpais.com/elpais/2019/10/29/ciencia/1572344750_688431.html

5 noviembre, 2019 · Deja un comentario

Seafoodwatch

https://www.seafoodwatch.org/

4 noviembre, 2019 · Deja un comentario

Batch cooking: los beneficios de cocinar un día para tener platos listos toda la semana

Origen: Batch cooking: los beneficios de cocinar un día para tener platos listos toda la semana

31 octubre, 2019 · Deja un comentario

apps para calificar los alimentos

https://verne.elpais.com/verne/2019/10/11/articulo/1570791051_799377.html

15 octubre, 2019 · Deja un comentario

Emerging Food Trend a Win for Sustainability

Increasing the diversity of foods used won’t just deliver flavor and a unique sales angle, but also support more resilient and sustainable production. Origen: Emerging Food Trend a Win for … Sigue leyendo

10 septiembre, 2019 · Deja un comentario

Decálogo cuñadietista – Julio Basulto

Todo buen cuñadietista tiene claro que para saber de nutrición humana y dietética no hace falta ser un profesional sanitario. No hace falta entender la alimentación saludable como una parte … Sigue leyendo

29 julio, 2019 · Deja un comentario

20 medidas para una transición alimentaria

https://justiciaalimentaria.org/actualidad/20-medidas-para-una-transicion-alimentaria-justa-sana-y-sostenible

8 julio, 2019 · Deja un comentario

La primera tarjeta de crédito que calcula la huella de carbono de tus compras | Agora: Inteligencia Colectiva para la Sostenibilidad

19 de junio de 2019 El consumo actual tiene un impacto masivo en nuestra huella de carbono. Una startup sueca, acaba de lanzar, en asociación con Origen: La primera tarjeta … Sigue leyendo

19 junio, 2019 · Deja un comentario

Día Mundial de la Alimentación

Origen: Inicio

17 junio, 2019 · Deja un comentario

IFOAM EU lanza una nueva publicación sobre nuevas técnicas de ingeniería genética (OGM) ⋆ SEAE

Origen: IFOAM EU lanza una nueva publicación sobre nuevas técnicas de ingeniería genética (OGM) ⋆ SEAE

13 junio, 2019 · Deja un comentario

Paprika Recipe manager

https://www.paprikaapp.com/

11 junio, 2019 · Deja un comentario

Agroecología

https://www.agroecologia.net/wp-content/uploads/2019/06/Evidencias-cientificas-produccion-ecologica-vd.pdf

11 junio, 2019 · Deja un comentario

Certificación Restaurantes Sostenibles Ecocook®

Ecocook® es la única certificación de Restaurante Sostenible para el sector HoReCa avalada por certificadores internacionales. Solicita Información! Origen: Certificación Restaurantes Sostenibles Ecocook®

11 junio, 2019 · Deja un comentario

La moda del pescado vegano: ¿qué es y cómo se hace?

Algunos negocios ya ofrecen atún, salmón e incluso caviar hechos a base de vegetales Origen: La moda del pescado vegano: ¿qué es y cómo se hace?

29 mayo, 2019 · Deja un comentario

Alimentación y salud: ¿es seguro lo que comemos?

  https://riull.ull.es/xmlui/handle/915/14191

29 mayo, 2019 · Deja un comentario

La dieta mediterránea, de saludable a sostenible

Front Nutr. 2015 May 7;2:15. doi: 10.3389/fnut.2015.00015. eCollection 2015. Review

24 mayo, 2019 · Deja un comentario

La dieta mediterránea, un ejemplo de sostenibilidad

Nutr Hosp. 2018 Jun 12;35(Spec No4):96-101. doi: 10.20960/nh.2133. Review

24 mayo, 2019 · Deja un comentario

De chorizos y lentejas. Publicado en El Periódico

Hemos olvidado el cultivo de la legumbres y,  a la vez,  hemos subvencinado e hipertrofiado una industria cárnica que nos devora. Estos días ha saltado a los medios la noticia … Sigue leyendo

16 mayo, 2019 · Deja un comentario

Comer de todo no es sano

https://elpais.com/elpais/2018/12/20/ciencia/1545316775_985067.html  

8 mayo, 2019 · Deja un comentario

Reducing food footprint

https://science.sciencemag.org/content/sci/360/6392/987.full.pdf?ijkey=ffyeW1F0oSl6k&keytype=ref&siteid=sci

7 mayo, 2019 · Deja un comentario

Los objetivos del “Observatorio del Derecho a la Alimentación de España” son los de promover iniciativas de investigación multidisciplinar –como la elaboración de diagnósticos sobre la situación del derecho a … Sigue leyendo

6 mayo, 2019 · Deja un comentario

Europa inicia una ‘cruzada’ contra las grasas trans

Origen: Europa inicia una ‘cruzada’ contra las grasas trans

6 mayo, 2019 · Deja un comentario

Un nuevo pan para el mundo (y viceversa)

Al pan se le ha considerado durante tiempo inmemorial un alimento básico. Tanto que su mera mención, su nombre, es utilizado como un sinónimo metafórico de “alimento”, como si “pan” … Sigue leyendo

3 abril, 2019 · Deja un comentario

¿Merece la pena pagar «dos veces más» por un alimento ecológico?

El mercado de los productos bio en España cosecha más de 2.000 millones de euros al año en ventas tras registrar un crecimiento del 19% en 2018 Origen: ¿Merece la … Sigue leyendo

1 abril, 2019 · Deja un comentario

An agro-ecological Europe by 2050: a credible scenario, an avenue to explore

The warning signs, especially in terms of health and the environment, indicating the need for a transition within the European agri-food system, have been accumulating for several years. The “Ten … Sigue leyendo

22 marzo, 2019 · Deja un comentario

Global Environment Outlook 6

Origen: Global Environment Outlook 6

20 marzo, 2019 · Deja un comentario

Supermercado La Osa

https://www.elsaltodiario.com/mecambio/abre-sus-puertas-el-supermercado-cooperativo-de-madrid-la-osa

20 marzo, 2019 · Deja un comentario

Ya en castellano la nueva guía de alimentación de la Generalitat de Catalunya – Julio Basulto

El pasado 17 de diciembre compartí por aquí la noticia de la publicación de una nueva e importante guía de alimentación de la Generalitat de Catalunya titulada “Petits canvis per … Sigue leyendo

13 marzo, 2019 · Deja un comentario

La industria de alimentación y bebidas alinea su estrategia con los…

Origen: La industria de alimentación y bebidas alinea su estrategia con los…

11 marzo, 2019 · Deja un comentario

Azúcar moreno, ¿mejor que el azúcar blanco?

Origen: Azúcar moreno, ¿mejor que el azúcar blanco?

7 marzo, 2019 · Deja un comentario

La ausencia de ecología en la certificación ecológica

Artículo escrito por Fernando Viñegla Prades, Técnico de proyectos de la Fundación Internacional para la Restauración de Ecosistemas (FIRE). (Seto plantado por la FIRE en una parcela de garbanzos en … Sigue leyendo

5 marzo, 2019 · Deja un comentario

Guía para evitar el desperdicio alimentario

https://www.miteco.gob.es/es/ceneam/recursos/materiales/guia-desperdicio-alimentario.aspx  

4 marzo, 2019 · Deja un comentario

El paradigma integrador de las 5 eses en la restauración colectiva

Soy de esas que con cada inicio de año, comienzo de curso y, en general, arranque de cualquier etapa, se llena de nuevos propósitos. Y para este año 2019, desde … Sigue leyendo

21 febrero, 2019 · Deja un comentario

Centro por la alimentación urbana sostenible

https://elpais.com/elpais/2019/02/20/planeta_futuro/1550666000_256118.html

21 febrero, 2019 · Deja un comentario

La comida sana no es más cara que la comida basura

Los alimentos saludables no son sólo los alimentos orgánicos y los llamados ‘superalimentos’. Y ni son más caros que la comida rápida ni llevan más tiempo de preparación. Origen: La … Sigue leyendo

18 febrero, 2019 · Deja un comentario

“Nutriscore” El nuevo etiquetado de alimentos y bebidas, con Alejandro Pérez en “Gente Sana” (Gente Despierta) – Julio Basulto

¡Buenas tardes! El pasado día 16 de noviembre, los geniales Carles Mesa y Julio Basulto estuvieron de nuevo en la sección “Gente Sana” del programa Gente Despierta con Alejandro Pérez. Alejandro nos acompaña en … Sigue leyendo

5 febrero, 2019 · Deja un comentario

Guia de alimentación comunitaria

http://www.nutricioncomunitaria.org/es/noticia/guia-alimentacion-saludable-ap

31 enero, 2019 · Deja un comentario

Guia de alimentación

http://salutpublica.gencat.cat/web/.content/minisite/aspcat/promocio_salut/alimentacio_saludable/02Publicacions/pub_alim_salu_tothom/Petits-canvis/petits_canvis_la_guia.pdf

31 enero, 2019 · Deja un comentario

De la lavadora a su mesa: las caballas en Canarias ingieren fibras sintéticas

Casi el 80% de este pescado lleva en su estómago pequeños fragmentos de plástico que proceden de los miles de hogares en los que a diario se hace la colada … Sigue leyendo

31 enero, 2019 · Deja un comentario

Categorías